Eccellenze Italiane Award
Trattoria Pizzeria Garofalo
Kategorie: Ristoranti, Pizzerien
ID FÄLSCHUNGSSICHERHEIT N.18377
Wer wir sind und was wir tun
Die Führungskräfte von Eccellenze Italiane arbeiten seit mehr als einem Jahrzehnt im Internet und haben bereits vor langer Zeit erkannt, wie wichtig und schwierig es werden würde, unser Image als Italiener in der Welt angemessen zu profilieren und die Einzigartigkeit unserer Arbeit gegen Fälschungen und Nachahmungen aller Art.
Beziehungen zu Institutionen
Wie sind unsere Beziehungen zu den Institutionen? Niemand!
Wir überprüfen lediglich die Qualitätsanforderungen der italienischen Unternehmen. Wir wählen sie aus, um den Forschungsansprüchen unserer Besucher gerecht zu werden, die ständig wachsen und derzeit ca. 6.000.000 (einmalig) pro Jahr betragen. Wir heißen Eccellenze Italiane, wir sind ein privates Unternehmen, wir schützen den Namen der italienischen Unternehmen, die uns vertrauen und haben vor allem ein Interesse daran, sich dank der hervorragenden Positionierung unserer Seiten online bekannt zu machen … und auch mit ihren Kunden, mit dem Fensteraufkleber, dem Zertifikat, dem Fälschungsschutzausweis, unserem und ihrem Engagement, die Dinge bestmöglich zu tun.
Quelle Text: www.eccellenzeitaliane.com
Benvenuti in bella Italia!
Ihr Italiener in Oberrad – Frankfurt am Main.
100% Original Italienische Küche!
Genießen Sie in italienischer Atmosphäre unsere kreative Küche aus dem Herzen Italiens und lassen Sie sich verwöhnen. Gerichte von Vorspeisen, Pizza, Pasta Gerichte, Fischgerichte, Fleischgerichte bis zum Dessert und ausgewählte Spitzenweine aus Italien. Unser Lokal verfügt über 40 Sitzplätze und unsere überdachte Terrasse über 70 Sitzplätze.
Sie möchten gerne bei uns mit einer Gesellschaft feiern? Sprechen Sie uns einfach an. Auch hier ist von Buffet bis à la carte alles möglich. Genießen Sie die Zeit bei Trattoria Pizzeria „Garofalo“!
Hinweis für Hunde: Herzlich willkommen sind Hunde in unsere überdachte Terrasse.
In unserem Innenbereich müssen Hunde leider draußen bleiben!
Wir bitten um Ihr Verständnis!
GAROFALO LIEFERSERVICE
HOTLINE (069) 714 346 40
MINDESTBESTELLWERT AB 15 €
AB EINER BESTELLUNG VON 25 € EINE FL. SOFTDRINK (1,0 l) GRATIS DAZU!
LIEFERUNG FREI HAUS!
Wir akzeptieren folgende Zahlungsmöglichkeiten: Barzahlung | girocard*
*girocard gilt nicht für Lieferservice!
CUCINA ITALIANA
CON CUORE & AMORE!
Mediterrane Hausmannskost auf höchsten Niveau – Frisch, geschmackvoll und einfach. Ob kleiner oder großer Appetit, Sie werden garantiert fündig. Frische und Qualität unserer Speisen haben für uns höchste Priorität. Unsere Waren werden von uns täglich auf den Großmärkten sorgfältig ausgesucht.
Wir servieren Ihnen ausgesuchte Weine aus verschiedenen Regionen Italiens. Alle Speisen werden frisch mit hochwertigen Zutaten für Sie zubereitet.
Wöchentlich wechselnde Wochenkarte. Kulinarische Highlights aus der Cucina italiana, mit saisonalen Spezialitäten aus der Region und aus Italien.
Panuozzo, das italienische Sandwich.
Panuozzo, ein bisschen Pizza, ein bisschen Sandwich und super lecker!
Panuozzo ist eines der typischsten und bekanntesten Produkte der kulinarischen Tradition der Provinz Neapel.
Panuozzo ist ein Brot von ca. 30 cm lang und wird aus dem Pizzateig, im Pizzaofen gebacken. Wie bei der Pizza kann die Zusammensetzung der Füllung und der Beläge von Panuozzo in zahlreichen Variationen variieren.
Panuozzo Sandwich, finden Sie auf unsere Speisekarte Position 66. Panuozzo Paesano und 67. Panuozzo Maradona. Weitere Panuozzo Variationen können Sie Individuell zusammensetzen.
Die Neapolitanische Pizza, Original wie in Neapel…
Pizza: 100 % Original Neapolitanische Garofalo’s Handwerkskunst
Mehl: Caputo Blu Pizzeria | Typ 00 | 48 Stunden Teigruhe
Tomatensauce: San Marzano DOP
Mozzarella: „Fior di Latte“ Bio-Qualität
Büffelmozzarella: Original DOP zertifiziert importiert aus Kampanien
CAPUTO 1924
Il mulino di Napoli
CAPUTO Premium Mehl – Die Kunst des Backens. Mehl für Profis und Meister der weißen Künste garantieren eine sehr hohe Leistung sowie qualitativ hochwertige Ergebnisse für alle Arten der Verarbeitung, von Brot bis Pizza, von Desserts bis zu frischen Nudeln. Das elastische Gluten und die weiche Stärke begünstigen die Teigbildung mit ausgezeichneter Flüssigkeitszufuhr, leichtem, perfektem Aufgehen und erfüllen die Bedürfnisse der besten Pizzameister. Ideal für die klassische neapolitanische Pizza.
Trattoria Pizzeria „Garofalo“ arbeiten ausschließlich mit Caputo Premium Mehl aus Neapel.
Quelle: www.mulinocaputo.it
Garofalo Premium Pasta
Legendäre Pasta aus Gragnano seit 1789! Die hochwertige Pasta der italienischen Familie Garofalo aus der Region Kampanien in Italien steht für legendäre, meisterlich hergestellte Pasta mit langer Tradition. Bereits seit 1789 stellt Lucio Garofalo in der „glücklichen Landschaft“, wie die Römer der Antike die Region Kampanien einst bezeichneten, Pasta her. In der zu Neapel zählenden Gemeinde Gragnano begann es Ende des 18. Jahrhunderts mit handgemachten Nudeln, deren exzellente Qualität einen Ruf erwarben, der synonym steht für italienische Lebensart und Freude.
Trattoria Pizzeria „Garofalo“ arbeiten ausschließlich mit der Fertigpasta Garofalo aus Grangano. Wir haben den gleichen Familienname „Garofalo“, sind aber nicht verwandt.
Quelle: www.pastagarofalo.it
HAUSGEMACHTE PASTA
Pasta fresca fatta in casa!
Selbstgemachte Eiernudeln sind sicherlich ein wichtiger Eckpfeiler in der Geschichte der klassischen italienischen Küche. Die Version, die normalerweise aus Weichweizenmehl und Eiern hergestellt wird, basiert auf der Weisheit und Erfahrung unserer Vorfahren, die die Zutaten geschickt verarbeitet haben, um diese grundlegende Zubereitung für die mediterrane Ernährung zu erhalten.
Der italienische Norden ist das Zuhause der Pasta all’uovo, der Eierteigwaren. Tagliatelle, Pappardelle, Taglierini, Lasagne, Cannelloni oder Ravioli werden aus einem Teig aus Weissmehl, Hartweizendunst und Eiern (die ganz oder zum Teil durch reines Eigelb ersetzt werden können) hergestellt.
Im Süden Italiens wird vorwiegend Hartweizenpasta gegessen, dazu gehören die klassischen getrockneten Sorten wie Spaghetti oder Penne, aber auch frische Pasta wie Orecchiette.